Scopurile şi sarcinile întreprinderii sunt orientate către îmbunătăţirea calităţii produselor, extinderea arealului de servicii prestate. în acest sens, începând cu anul 1998, întreprinderea a realizat mai multe activităţi de restructurare: au fost restabilite fântânile arteziene, reconstruit complexul termic, au fost montate 3 separatoare noi, construită o cazangerie modernă şi inaugurată o nouă secţie de producere a drojdiilor pure. In anul 2000 administraţia fabricii a stabilit relaţii de parteneriat cu o companie olandeză, constituind împreună întreprinderea mixtă «Fabrica de drojdii din Chişinău» SA. Datorită acestui fapt, în scurt timp au fost modificate procesele tehnologice. Specialiştii, buni cunoscători ai proceselor de producţie, au reuşit să însusească noile realizări ale stiintei si thenicii, să le aplice cu pricepere, făcând ca producţia moldovenească să se conformeze standardelor internaţionale. Utilajul tehnic furnizat de partenerii olandezi, liniile performante, automatizarea proceselor şi inaugurarea unei noi secţii de fermentare au conferit fabricii un statut şi un aspect de întreprindere mo-dernă, dar şi credibilitate.Omologată în 2002 cu certificatul ISO 9001:2000, întreprinderea implementează standardul internaţional al calităţii şi cele 20 elemente ale sistemului japonez al calităţii «20 Keys» şi continuă să-şi perfecţioneze procesele, să caute noi pieţe de desfacere, să-şi diversifice domeniile şi să menţină acel climat psihologic sănătos.Fabrica de drojdii din Chişinău foloseşte materie primă procurată de la producători locali sau furnizată de partenerii olandezi. Produsul finit se comercializează, în special, în Centrul comercial al întreprinderii (inaugurat în 2003), dar şi prin reteaua de comert a republicii. Marfa este ambalată conform standardelor, în pache- te de forme şi dimensiuni diferite (1 kg, 100 g, 80 g).